《雲端上的咖啡莊園》
2002年 ，因種種因緣際會的促成 ，我前往遙遠陌生的瓜地馬拉 ，並認識了咖啡莊園主人Don Gus. ，在莊園裡住了一些時日 。
我從18歲開始愛上喝咖啡 ，喝過各種品類的咖啡 ，自以為已是老行家 ，到了這裡 ，才發現了我從未品嚐過 ，真正的好咖啡 。

Don Gus.Coffee咖啡莊園位在火山山脈高海拔山區，雲霧縹緲 ，雲端上的莊園 ，在園區裡可看見兩座火山山頭在噴火，經年累月披覆火山灰，整座山都是黑油油的火山灰，土壤肥沃，有機質相當豐富。
由於位在高山山區，晝夜溫差極大，白天和台灣差不多熱，晚上則只有十幾度 。
因每年只收成一次，大約從十一月到次年三月。平日謐靜的莊園山區 ，這時開始忙碌熱鬧起來 ……